Dom här kakorna gjorde succé på årets Halloween-spinning, och var väldigt enkla att göra.
Smaken är en blandning av pepparkaka, kola och choklad med en touch av kokos.

Det här receptet har jag lånat från världens härligaste Fredrika "Freddan" Hartzell, som tävlade samtidigt som mig i Hela Sverige Bakar. Hon är verkligen en super härlig tjej med glimten i ögat och härlig personlighet!!! Om du inte reda följer henne på Instagram så rekommenderar jag starkt att du börjar med det.

Jag satt och letade efter småkakor att göra till Halloween-spinningen i år. Efter en stunds letande ramlade jag över Camilla Hamids recept på drömmar fyllda med Dumle. Så jag testade att baka dom i min lilla Bakform från Nordic Ware (Scull bites 60 cl) och dom blev helt fantastiska. Men eftersom min drömmar kom ut som döskallar så döpte jag...

Jag bakade lite roliga kakor inför årets Halloween-spinning och den här blev iaf en av mina favoriter. Jag kan inte påstå att jag provat att baka så mycket med just pumpa, mer än i typ morotskaka. Men då märker man inte så stor skillnad. Den här gången gjorde jag en pure av pumpa som heter Muscat. En medelstor pumpa räckte till två cheesecakes....

Jag hittade det här receptet på nätet och testade att baka det. Dock insåg jag för sent att jag inte riktigt hade tillräckligt med ljussirap hemma... så jag bytte ut 1/4 dl sirap mot honung ist... Det gav en riktigt härlig ton på brödet!!!

I helgen var jag och plockade björnbär för första gången. Jag fick ihop en hel del och funderade på vad jag skulle göra med dom. Då fick jag förslaget att göra paj med dom... Björnbärspaj har jag aldrig varken gjort eller smakat. Nu har jag både gjort och smakat och kan säga att det blev ruskigt gott!!!

Det här receptet var verkligen en höjdare! Skillnaden mellan den här pajen och min tidigare blåbärspaj är täcket, som blivit bättre. Samt att om du vågar kan du tillsätta 1 tsk apelsinblomvatten i fyllningen och få en extra liten touch av sommaren.

För några år sedan letade jag efter ett bra recept på äppelpaj, men när jag hittade ett recept på päronpaj istället så slog det mig att det hade jag aldrig provat tidigare. Pajen blev sommarens succé och jag vet inte hur många ggr jag bakat den sen dess. Har du inte ätit päronpaj tidigare så MÅSTE du prova den här....

Här har ni en gelatotolkning av en semla... mandel, kardemumma och grädde. Det låter kanske lite knasigt med det var ruskigt gott.

Först ut av mina gelatorecept blir en som jag verkligen var sugen på att prova. En riktigt god lakritsgelato kan ju vara något av det godaste som finns, och med det här receptet kan man lätt justera styrkan i smaken och vilken typ av lakrits man vill använda. Jag använda mig av ett lakritspulver från Kalabrien, södra delen av Italien....

Här kommer en riktigt enkel och smarrig rabarberkaka med mycket smak av rabarber och mandel. Receptet kommer från Markus Aujalay men jag har adderat lite smul på toppen. Kakan serveras gärna med lite lättvispad grädde eller vaniljsås.

Denna äppelsmulkaka har en smörig vaniljkaka, laddad med färskt hackade och kryddade äpplen, med en smulig smuldeg på toppen och kanelglasyr.