Varmt välkommen till min "bakblogg", eller digitala receptsamling. På den här sidan har jag samlat mina egna favoritrecept på underbara bakverk samt favoritrecept på mat. Recepten har jag hittat på diverse bloggar, fått från släkt & vänner samt skapat en hel del egna.
Grundtanken med bloggen är att på ett lätt sätt kunna inspirera dig till baka ditt egna fikabröd istället för att gå och köpa ett bakverk som kanske är torrt, smaklöst eller bara helt enkelt fullt med en massa dåliga tillsatser. Samt att du kanske kan hitta inspiration till nya maträtter och bakverk... VÄLKOMMEN!!!
För ett tag sedan drömde jag att jag bakade lakritslimpor, i drömmen var det en stor succé... så klart!
Så nu var jag ju tvungen att testa om det var gott på riktigt åxå. Med facit på hand... det här skulle jag ha bakat för länge sedan!!!
Här har du ett recept på en väldigt god och enkel version av en Budapeststubbe, med smaken av en semla.
För ett tag sedan såg jag en klipp när en man bakade Broccolibröd... Min första tanke var – Fy fasen vad äckligt!!! ... Jag gillar verkligen INTE broccoli. Men sen tog nyfikenheten över och jag tänkte att eftersom alla tjatar om hur nyttigt det är med broccoli, så kanske det här kunde vara ett sätt för mig att äta broccoli....
Det här brödet innehåller ju en hel del sirap, så det kan ju inte direkt räknas som "nyttigt". Men JÄKLAR vad gott det är med lite flingsalt på toppen och en matsked brödkrydda tar det brödet till nästa nivå.
Snart är det dags för en av årets godaste traditioner!!! Jag blev sugen på lakritssemla och ville prova att färga dom med hjälp av aktivt kol. Kolet kan du köpa på hälsokostbutiker och ger verkligen önskad effekt.
Jag såg en liknande tårta på Instagram och tänkte att den vill jag prova, för jag har aldrig ens tänkt tanken att ha cornflakes i en tårta. Men tyvärr ville personen ha betalt för att dela med sig av receptet och det hade jag ingen lust med. Så jag stal idén och gjorde min egen variant av den.
Förra året fick jag en hel bunke med björbär och gjorde en paj av dom. Det blev starten på jakten på björnbär... Jag hade smakat det tidigare, men aldrig på det sättet. Nu försöker jag få in det på fler ställen, så självklart var jag tvungen att göra en gelato med smak av björnbär. Jäklar vad gott det blev!!!
En riktigt god jordgubbsglass kan ju verkligen vara något av det godaste man kan äta. Jag blev nockad av smaken på Aryam Gelatos jordgubbsglass och tänkte att jag skulle försöka få fram en liknande gelato. Den här blev riktigt god och somrig men inte riktigt lika bra som deras... så jag får jobba vidare med smaken och få den lite...
Min mamma bjöd mig på den här pajen för några veckor sedan och den ser kanske inte så mycket ut för världen. Men den var riktigt god och somrig i smaken. I originalreceptet står det att den ska bakas i en pajform, men jag bakade den i en springform istället och det gick alldeles utmärkt. Samt att jag då kunde...
Den här kakan är så lätt och snabb att göra, så när jag tog ut den ur ugnen första gången så tittade jag ner på plåten och tänkte att det är något som saknas... Japp, sen ramlade poletten ner att mandeln saknades. Men det gick alldeles utmärkt att äta dom även utan mandel, fast jag tycker nog ändå att dom är lite godare med mandel... ;)...
Saffransgelato blev årets största succé, och lyckas man få tag i bra saffran och ger den chansen att förädlas i lagen så blir det verkligen supergott. Smeten behöver mogna i 12 timmar (minst 6 timmar och som mest 18 timmar), så jag tycker att det blir bäst att göra iordning smeten ena dagen och frysa den dagen efter.
Det här receptet lät bara för gott för att inte prova. Dock fick jag justera det lite för att det skulle fungera i mina formar.
