Varmt välkommen till min "bakblogg", eller digitala receptsamling. På den här sidan har jag samlat mina egna favoritrecept på underbara bakverk samt favoritrecept på mat. Recepten har jag hittat på diverse bloggar, fått från släkt & vänner samt skapat en hel del egna.
Grundtanken med bloggen är att på ett lätt sätt kunna inspirera dig till baka ditt egna fikabröd istället för att gå och köpa ett bakverk som kanske är torrt, smaklöst eller bara helt enkelt fullt med en massa dåliga tillsatser. Samt att du kanske kan hitta inspiration till nya maträtter och bakverk... VÄLKOMMEN!!!
I helgen kände jag ett välbekant sug – bullbak! Fast okej, det är väl mer regel än undantag... jag menar, att äta bullar är ju själva livets mening. Den här gången fick jag för mig att piffa till dem med lite citrus, och efter en stunds receptspanande hittade jag den perfekta fyllningen och toppingen. Resultatet? En somrig liten bulldröm med...
Här kommer ett recept på en ny favorit. Jag slog ihop två goda recept och det blev en succé. Så här kommer receptet på en rabarberkladdkaka med ett underbart knäcktäcke.
Här kommer ett recept på en riktigt god tårta. I originalet är det en citronmousse, emn jag bytte ut den mot Yuzu istället. För den som inte provat Yuzu tidigare så tycker iaf jag att den smakar som en blandning av lime och citron. Så i mitt recept bytte jag ut all citron mot Yuzu-juice och lime.
Det här recpetet är på en farligt god seg cookie med ett kanelsocker och en kärna av nutella. Den här kakan lär för god för att att inte testa, och det är bara att konstatera att det är den. Tyvärr kan jag meddela att den även går lika bra att äta djupfryst, så det hjälper inte att frysa in dom för att man ska sluta att äta dom....
För ett tag sedan drömde jag att jag bakade lakritslimpor, i drömmen var det en stor succé... så klart!
Så nu var jag ju tvungen att testa om det var gott på riktigt åxå. Med facit på hand... det här skulle jag ha bakat för länge sedan!!!
Här har du ett recept på en väldigt god och enkel version av en Budapeststubbe, med smaken av en semla.
För ett tag sedan såg jag en klipp när en man bakade Broccolibröd... Min första tanke var – Fy fasen vad äckligt!!! ... Jag gillar verkligen INTE broccoli. Men sen tog nyfikenheten över och jag tänkte att eftersom alla tjatar om hur nyttigt det är med broccoli, så kanske det här kunde vara ett sätt för mig att äta broccoli....
Det här brödet innehåller ju en hel del sirap, så det kan ju inte direkt räknas som "nyttigt". Men JÄKLAR vad gott det är med lite flingsalt på toppen och en matsked brödkrydda tar det brödet till nästa nivå.
Snart är det dags för en av årets godaste traditioner!!! Jag blev sugen på lakritssemla och ville prova att färga dom med hjälp av aktivt kol. Kolet kan du köpa på hälsokostbutiker och ger verkligen önskad effekt.
Jag såg en liknande tårta på Instagram och tänkte att den vill jag prova, för jag har aldrig ens tänkt tanken att ha cornflakes i en tårta. Men tyvärr ville personen ha betalt för att dela med sig av receptet och det hade jag ingen lust med. Så jag stal idén och gjorde min egen variant av den.
Förra året fick jag en hel bunke med björbär och gjorde en paj av dom. Det blev starten på jakten på björnbär... Jag hade smakat det tidigare, men aldrig på det sättet. Nu försöker jag få in det på fler ställen, så självklart var jag tvungen att göra en gelato med smak av björnbär. Jäklar vad gott det blev!!!
En riktigt god jordgubbsglass kan ju verkligen vara något av det godaste man kan äta. Jag blev nockad av smaken på Aryam Gelatos jordgubbsglass och tänkte att jag skulle försöka få fram en liknande gelato. Den här blev riktigt god och somrig men inte riktigt lika bra som deras... så jag får jobba vidare med smaken och få den lite...
